Ice Cream Man: Comment Augustus Jackson a rendu une douceur encore meilleure - Relié

par Glenda Armand (Auteure), Kim Freeman (Auteure), Keith Mallett (Illustrateur)

Découvrez l'histoire inspirante d'Augustus Jackson, un entrepreneur afro-américain connu comme « le père de la crème glacée », dans cette biographie illustrée magnifiquement conçue pour enfants.

Augustus Jackson est né en 1808 à Philadelphie. Alors que la plupart des Afro-Américains étaient asservis à cette époque, en Pennsylvanie, l'esclavage était illégal. Mais si Augustus et sa famille étaient libres, ils étaient pauvres et dépendaient de leur jardin et de leurs poulets pour se nourrir. Augustus aimait aider sa mère à préparer les repas pour leur famille. Il rêvait de devenir un cuisinier professionnel, et lorsque sa mère a suggéré qu'il pourrait un jour préparer des repas pour le président, Augustus n'a pas perdu de temps pour faire de ce rêve une réalité. En 1820, alors qu'il n'avait que douze ans, il partit pour Washington, D.C. Il postula pour travailler à la Maison Blanche, où le chef cuisinier lui offrit un poste d'aide-cuisinier. Après cinq ans de travail acharné, Augustus, ou Gus, fut promu cuisinier. Il servit ensuite les présidents James Monroe, John Quincy Adams et Andrew Jackson.

Pendant son séjour à la Maison Blanche, Augustus est devenu un expert dans la fabrication d'un dessert populaire à base d'œufs. Il a rapidement créé une version sans œufs — connue aujourd'hui sous le nom de crème glacée — et a quitté la Maison Blanche, déterminé à fabriquer et à vendre cette friandise glacée à tout le monde, et pas seulement aux riches. Gus est retourné chez lui à Philadelphie et, en 1830, il a ouvert son propre salon de crème glacée. Il a mis au point un moyen de conserver la crème glacée congelée afin qu'elle puisse être expédiée et vendue à d'autres entreprises. Gus a également commencé à ajouter du sel gemme à la glace qu'il utilisait pour fabriquer sa crème glacée, ce qui a fait geler le mélange plus rapidement. Cela lui a permis d'accélérer son processus de production. Il a créé plus de crème glacée avec de nouvelles saveurs, et bientôt il expédiait ses produits par train vers des villes comme New York, à 100 miles de là. Le rêve de Gus s'était réalisé, et mieux encore, il avait apporté le sourire à de nombreux visages.

Mettant en lumière un visionnaire méconnu, cette biographie illustrée inspirante comprend un postface, une liste de sources et une recette facile à suivre pour que les lecteurs puissent faire leur propre délicieuse crème glacée !

Biographie de l'auteur

Glenda Armand vit à Los Angeles et a eu une longue carrière en tant qu'enseignante et bibliothécaire scolaire. Elle consacre maintenant son temps à l'écriture de biographies illustrées de personnes qui ont surmonté de grands obstacles pour accomplir de grandes choses. Glenda est l'auteur des œuvres primées Love Twelve Miles Long, Ira's Shakespeare Dream et Song in a Rainstorm: The Story of Musical Prodigy Thomas "Blind Tom" Wiggins, ainsi que Black-Eyed Peas and Hoghead Cheese. Quand elle n'écrit pas, Glenda peut être trouvée dans son jardin, s'occupant de ses roses et de ses plantes grasses. Sa saveur de crème glacée préférée est la noix de pécan au beurre. Vous pouvez en apprendre plus sur elle sur glenda-armand.com.

Kim Freeman est une auteure de livres pour enfants qui vit à Bloomington, dans l'Indiana. Elle aime écrire des livres qui incitent les enfants à suivre leurs rêves. Ice Cream Man est son premier livre illustré. Kim est titulaire d'un baccalauréat en journalisme de l'Université de l'Indiana. Elle aime se détendre en visitant des musées et des zoos avec sa famille et adore découvrir de nouveaux glaciers. Elle est une fan inconditionnelle de la crème glacée au beurre de cacahuète chocolatée. Vous pouvez la visiter en ligne sur kimfreeman.us.

Keith Mallett dessine et peint depuis aussi longtemps qu'il s'en souvienne. L'artiste et designer nominé aux NAACP Image Award a créé des affiches et des estampes d'art pendant plus de quarante ans. En 2017, il a créé le Google Doodle commémorant le Martin Luther King Day. Il a illustré un certain nombre de livres illustrés, notamment Curve & Flow (écrit par Andrea J. Loney), When Langston Dances (écrit par Kaija Langley), Sing a Song (écrit par Kelly Starling Lyons) et Take a Picture of Me, James VanDerZee! (écrit par Andrea J. Loney). Keith vit à San Diego avec sa femme et son berger allemand.