The Pioneer Woman Cooks--The Essential Recipes: 120 Greatest Hits, New Twists, and Perfected Classics - Relié

par Ree Drummond (Auteur)

#1 Bestseller du New York Times

Le neuvième livre de recettes à succès de Ree Drummond, auteure best-seller numéro 1 du New York Times, présentant des versions testées et perfectionnées de ses recettes préférées de tous les temps, les plus populaires et intemporelles – les classiques auxquels les familles se réfèrent chaque jour et année après année.

Auteure à succès, personnalité de Food Network, femme d'affaires et mère de cinq enfants, Ree Drummond a sa juste part de recettes cornées et tachées d'huile en rotation constante. Elle a beaucoup appris depuis qu'elle a commencé à partager des recettes avec le monde il y a près de vingt ans, et maintenant, quand elle est en cuisine, son objectif principal est de trouver des moyens de rendre ses plats préférés de tous les temps encore plus délicieux – et de s'assurer que chaque méthode est absolument infaillible. Ce livre rassemble les classiques éprouvés de Ree, mais réexaminés, retravaillés et rendus encore plus parfaits que l'original, afin que les millions de fans de Ree (et leurs familles) puissent partager les délicieux résultats !

Ree se concentre sur ses plats incontournables – ces classiques que les familles choisissent, semaine après semaine, quelle que soit l'époque ou la génération – et inclut de nombreux plats destinés à devenir des classiques pour les années à venir. Que vous débutiez en cuisine ou que vous soyez déjà un pro aguerri pour nourrir une famille, vous adorerez cette source unique pour toutes les recettes que Ree et sa famille ont le plus aimées au cours des vingt-cinq dernières années, et qui ont été encore améliorées cette fois-ci. Car si une recette mérite d'être répétée, elle mérite d'être perfectionnée.

The Pioneer Woman Cooks: The Essential Recipes propose des plats pour toutes les occasions, notamment :

• Des crêpes encore plus parfaites, pour des petits-déjeuners vraiment mémorables
• Du macaroni au fromage, pour un dîner gourmand ou un accompagnement polyvalent
• Du pain de viande, maîtrisé par Ree pour un souper réconfortant
• Un rôti de bœuf splendide et simple, le dîner parfait du dimanche
• De la tourte au poulet, pour un goût de nostalgie
• De sublimes pommes de terre gratinées au jambon – riches, consistantes et si délicieuses
• Des tartes et des biscuits classiques pour toutes les occasions

Aux côtés de ces classiques rétestés et repensés, vous trouverez des variations pour satisfaire les palais les plus difficiles et offrir des options pour chaque occasion, comme le French Dip, les Whiskey Carrots et le Chocolate Sheet Cake. Et des instructions détaillées pour le poulet rôti, les frites et les œufs durs une bonne fois pour toutes vous donneront les méthodes de référence auxquelles vous reviendrez maintes et maintes fois.

Pour éliminer toute incertitude, Ree présente toutes ses recettes avec des photos étape par étape, son style caractéristique depuis le premier jour. Vous y trouverez également des trucs et astuces utiles pour les cuisiniers amateurs qui cherchent à simplifier la préparation des repas et à révolutionner le temps qu'ils passent en cuisine, y compris les astuces infaillibles de Ree pour prendre de l'avance.

Avec toutes vos recettes préférées et éprouvées réunies en un seul endroit, choisir votre prochain repas n'a jamais été aussi simple. S'il y a un livre de recettes que Ree considère comme sa bible culinaire... c'est bien celui-ci !